La Pizzeria Al Pallone è rinomata anche come ristorante tipico a Vitorchiano Viterbo proprio per la proposta di piatti della cucina tipica viterbese e della Tuscia Laziale in genere.
Il nostro ricco menù, che varia periodicamente, è studiato per stupire con i sapori gastronomici locali i palati più curiosi che desiderano stare a tavola con gusto.
Il locale
Con i suoi circa duecento coperti, e una veranda esterna attrezzata che permette di godere della serena atmosfera che caratterizza la città durante l’estate, la Pizzeria Al Pallone è il luogo ideale per l’organizzazione di feste ed eventi come compleanni, anniversari, cene aziendali, lauree, battesimi e serate a tema per celebrare traguardi importanti.
Il menù del ristorante Al Pallone propone una varietà molto ampia di antipasti e specialità di carne e di pesce alla brace composti con prodotti freschi e di stagione. Inoltre ogni giorno è possibile deliziare il palato con piatti fuori menù, creati dallo chef in base ai prodotti freschi del giorno. Le Bruschettine, i formaggi, i salumi, la ventricina, le verdure di stagione o pietanze di mare caldi e freddi sono alcuni degli alimenti che compongono i nostri antipasti.
Nella cucina proposta dalla Pizzeria Al Pallone non possono mancare i primi piatti a base di pasta fresca fatta in casa che ben si presta per la realizzazione di squisiti manicaretti e ricette della tradizione. Il nostro ricco menù è pronto a soddisfare ogni palato, a partire dalle specialità a base di prodotti di stagione, frutti di mare e pesce fresco proveniente dal vicino lago di Bolsena.La varietà di primi offerti è ampia e la scelta varia da piatti con sughi semplici a quelli più strutturati ai funghi porcini.
Specializzato nella creazione di secondi piatti a base di pesce sia di mare sia di lago tra cui persico, lattarini, coregone e luccio, il menù comprende pescesia frittosia alla braceprofumato con salvia, olio d’oliva o salse magistrali. Non manca un menù completo a base di carne che comprende filetto alla brace, tagliata, bistecca e maiale a cui poter accostare ottimi contorni a base di verdure fresche di stagione cucinate seguendo le ricette tipiche e la tradizione.
Un buon menù non può non prevedere degli ottimi dessert da offrire agli ospiti a conclusione di un pranzo o una cena. Alla Pizzeria Al Pallone troverai una selezione di dolci rigorosamente fatti in casa con ricette della pasticceria tradizionale, dolci tipici e dolci al cucchiaio. Inoltre, realizziamo su richiesta, torte personalizzate per qualsiasi ricorrenza o in occasione dell’organizzazione di feste o eventi come Matrimoni, Cerimonie, Compleanni, Banchetti, Battesimi, Comunioni, Cresime.
